Rektörümüz Prof. Dr. Yılmaz CAN, Giresun Valisi ile Birlikte Morfoloji Binası İn...
"20. Geleneksel Kısa Oyun Günleri"
Uluslararası Öğrenciler Rektörümüzü Ziyaret Etti
Rektörümüz Prof. Dr. Yılmaz CAN, Doç. Dr. Faruk GÜNER’i Makamında Kabul Etti
KTÜ Mühendislik Fakültesi Dekanından Rektörümüze Ziyaret
Bilimsel Dergiler Koordinatörlüğü Olağan Toplantısı Gerçekleştirildi
Tirebolu İletişim Fakültesi Öğrencileri Altın Pusula Ödülünü Kazandı
Rektörümüz, "3 Aralık Dünya Engelliler Günü" Programına Katıldı
Görele Anadolu Lisesi Öğrenci Üniversitemizi Gezdi
Üniversitemiz Çalışanlarına Yönelik Periyodik Sağlık Muayenesi Başladı
29 gün boyunca yayınlanacak olan programda menü önerisinin ardından menüde yer alan yemeklerin geleneksel tarifleri paylaşılıyor. Konu ile ilgili açıklama yapan Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Mehmet Akif ŞEN, “Gastronomi yükselen trend. Günümüzde gastronomi, şehirlerin ekonomik kalkınmasına ve tanıtımına ciddi katkılar sunmakta. Bunun yanında Anadolu mutfak kültüründe, Türklerin İslamiyeti kabul etmesiyle birlikte bir Ramazan kültürü gelişti. Bizde bu programda özellikle Orta ve Doğu Karadeniz illerinde Ramazan ayında iftar ve sahur ile ilgili kültürel mutfak uygulamalarını, yemeğin yalnızca tarifini değil de kültürel ve sosyolojik yönünü, hammadde temin şeklini, besin içeriğini, pişirme yöntemlerini ve şehirler için önemini öğrencilerle birlikte dinleyiciye aktarıyoruz. Mesleki hayatlarında yalnızca mutfakta kalmak istemeyen, yemeğin farklı alanlarında çalışmak isteyen öğrencilerimiz için de farklı bir deneyim gerçekleşmiş oluyor” dedi.
