Eğitim Fakültesinde Dekanlık Görevinde Devir Teslim
Rektörümüz Prof. Dr. Yılmaz Can’ın “30 Ağustos Zafer Bayramı” Mesajı
Spor Bilimleri Fakültesinde Devir Teslim Töreni Gerçekleştirildi
Prof. Dr. Kürşad Han DÖNMEZ’in Araştırmacı Olarak Yer Aldığı Erasmus+ Projesi Hi...
Dr. Öğr. Üyesi Mustafa ERGÜN, COST Aksiyonuna Çalışma Grubu Üyesi Olarak Atandı
Giresun Üniversitesi ve İşkur'dan Öğrencilere Güçlü Destek: İşkur Kampüs Protoko...
Giresun Üniversitesi, Mersin, İstanbul ve Bursa'daki Üniversite Tercih Fuarların...
Gürcistanlı Tıp Fakültesi Öğrencileri Giresun Üniversitesinde Klinik Stajlarına ...
YÖK Bilim Kafe Etkinlikleri Kapsamında Giresun'da "Geleceğin Meslekleri Buluşmas...
29 gün boyunca yayınlanacak olan programda menü önerisinin ardından menüde yer alan yemeklerin geleneksel tarifleri paylaşılıyor. Konu ile ilgili açıklama yapan Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Mehmet Akif ŞEN, “Gastronomi yükselen trend. Günümüzde gastronomi, şehirlerin ekonomik kalkınmasına ve tanıtımına ciddi katkılar sunmakta. Bunun yanında Anadolu mutfak kültüründe, Türklerin İslamiyeti kabul etmesiyle birlikte bir Ramazan kültürü gelişti. Bizde bu programda özellikle Orta ve Doğu Karadeniz illerinde Ramazan ayında iftar ve sahur ile ilgili kültürel mutfak uygulamalarını, yemeğin yalnızca tarifini değil de kültürel ve sosyolojik yönünü, hammadde temin şeklini, besin içeriğini, pişirme yöntemlerini ve şehirler için önemini öğrencilerle birlikte dinleyiciye aktarıyoruz. Mesleki hayatlarında yalnızca mutfakta kalmak istemeyen, yemeğin farklı alanlarında çalışmak isteyen öğrencilerimiz için de farklı bir deneyim gerçekleşmiş oluyor” dedi.
